Придя в магазин, выбирайте баклажаны, которые легче остальных, они будут с минимальным количеством семечек.

Но! Такие плоды при жарке вберут в себя больше масла, соответственно приготовить из труднее. Чтобы сделать мякоть творожистой и золотистой включите максимальный огонь. Овощи получатся ароматными и вкусными.