Все ингредиенты в закуске порезаны на мелкие кубики. Преобладают овощи, они мягкие, но не разваливаются и держат форму, соуса совсем немного. Закуска не острая, хотя черный перец и присутствует, соли в меру. Блюдо вкусное, сытное, съели всей семьей с удовольствием.
В целом вкусное и ароматное соте из баклажанов Еко, отлично подойдет как для легкого перекуса, так и в качестве дополнения ко вторым блюдам.